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    林娇杏不知道孙氏口里的咸疙瘩汤是个什么东东,也不知道好不好吃,不过有一点她是知道的,就是她再也不想吃那种黑乎乎没滋又没味的窝窝头了。

    林娇杏暗暗叹了口气,然后跟孙氏说道,“你挖的是啥野菜,拿来我看看。”

    孙氏出了灶房,把回来时她挎的那个大篮子提了进来,放到了林娇杏的跟前,“有灰灰菜,还有几棵刺儿菜。”

    林娇杏翻看了一下那些野菜,绿绿的,嫩嫩的,散发着淡淡的清香,倒是挺诱人的。

    她突然灵机一动,抬头对孙氏说道,“今儿个晌午,咱们就贴菜饼子吃吧。”

    孙氏显然不知道林娇杏说的这个菜饼子是个什么东西,脸上有些疑惑,不过她并没有多问,而是顺从地应了一声,“好。”

    “那咱就贴菜饼子,然后再烧一道刺儿菜汤,我保证你们吃了这一顿还想下一顿。”

    贴菜饼子是林娇杏老家的一道名吃,正确的叫法是“农家铁锅烩菜贴饼”:将猪腿骨用温水清洗干净,炒锅里放入猪油,加入葱姜蒜末和八角爆香,然后放入猪腿骨翻炒颜色变白,再加入老抽,盐,高汤,小火慢炖。

    炖骨头的空隙正好可以和面,和好面后让面稍微醒发一下,然后将醒好的面擀成略厚的小圆饼备用。

    猪腿骨小火慢炖约40分钟后就可以放菜了,可以随自己的喜好放入土豆,豆角,番茄,豆腐等,然后把小圆饼沿着锅沿贴一圈,盖上盖子再炖上约25分钟就可以出锅了。

    掀开锅盖的时候,浓郁的肉香扑鼻而来,贴饼也是金灿灿的,看上去格外的诱人,咬上一口,外脆里嫩,肉香沁在面香里,香气弥漫,让人回味无穷。

    当然了,今儿个林娇杏是做不出来这道“农家铁锅烩菜贴饼”的,因为做这道菜需要的主料辅料,她一样都没有,不过她可以做一道改良版的贴饼子:将灰灰菜摘洗干净,和杂粮面和在一起,加盐和成光滑的面团,稍微醒发一下,然后擀成小圆饼。

    铁锅里加少许水,然后在锅沿刷上一层薄薄的猪油,将小圆饼贴到锅沿上,盖上锅盖,小火慢慢的烧,10分钟左右,菜饼子就熟了,掀开锅盖,猪油香混和着灰灰菜特有的清香,一样让人垂涎欲滴。

    庆海看着林娇杏将金灿灿的菜饼子从锅沿上铲了下来,忍不住咽了一口口水,“阿奶,真香。”

    林娇杏微微一笑,将两个菜饼子盛到碗里,然后递到了庆海面前,“你跟哥哥一人一个,快拿去吃吧。”

    庆海下意识的就看向孙氏。

    今儿个这菜饼子实在是太诱人了,庆海有些犯馋。

    而且他早上吃的本就不多,又打了一上午的猪草,这会儿早就饥肠辘辘的,他想吃了。

    可是以前孙氏教导他,大伯和大伯娘是长辈,家里不管有了啥好吃的,都得请大伯和大伯娘先吃,大伯和大伯娘没吃之前,不许他们动嘴。

    这么一想,庆海又不敢去接林娇杏递过来的菜饼子了。

    林娇杏皱眉瞟了孙氏一眼,然后跟庆海说道,“这个家里,阿奶最大,阿奶叫你吃,你就吃,谁要敢说你,阿奶定不依她,快拿着。”

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