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俩人早早就接到邀请要来试菜，以为就是几个小菜，没想到真是一大桌子菜。在近了看着那满满登登一桌子的全鱼宴，两位王老板是真的被惊住了啊。
“张老弟，厉害啊。我数数，这是多少道菜，一，二，三，......乖乖，十八道菜俩汤，全是鱼菜。张老弟，你这这个，不愧是敢叫全鱼馆啊，这大多数我蹦说吃过了，连见过都没见过。”西边小卖部的老板叫王安全，东边水果店的老板叫王雷。
王雷也是震惊的不得了，指着桌子上的菜惊讶的说道：“乖乖，吃个鱼，还有这么多花样啊，看着这么好看，一定很好吃。你这饭店开业，生意一定好的不得了啊。”
这话张从明爱听，到屋子里拿出来一些杯子，跟一次性筷子放在桌子上，一次性筷子是张乐佳要求必须准备的，听到王雷的夸奖，立马笑着说道：“承您吉言，到时候王老哥可要多多捧场啊。”
两位姓王的老板也都高兴的应承着，心里都在想，这顿全鱼宴，可真是让他们长了见识了。要是张乐佳能听到两位姓王的心里话，一定会撇着嘴告诉他们，做鱼，这才十几道菜，这才拿到哪儿啊。
“来，来，坐下吃饭，两位王大哥要是喜欢，等会多吃点啊。以后，还请两位多多照顾。”丁翠莲接过筷子，给大家分发好，招呼着大家坐下，一人面前放了一瓶啤酒，杯子摆放好。
张乐佳有气无力的坐在丁翠莲的身边，一天的倒腾，确实累的不得了，看着一桌子的饭菜，直吞口水，大人不动筷子，他再饿也要忍着，这又不是在家里。
直到张从明他们开始动筷子吃饭，张乐佳也随着大人吃了起来。
两位姓王的店主吃的连连惊呼好吃，连酒都顾不得喝了，只见筷子夹的飞起。张从明嘴巴乐的就没有合拢过，丁翠莲也高兴的连连劝着俩人吃菜。
这算是一次试菜，结果是，大家都很满意，三人喝的微醺，清扫完桌子上的饭菜才离场。
第二天一早，张乐佳把照相机送给了刘致知，让他给安排做菜单，每个照片上面都会配有名字，然后是图片跟价格，全部用照片清洗出来印刷成精美的配文案图片，再用硬塑料过封之后，做成书页模样，定装成册，还是那种可拆卸性的，方便以后更换菜单。
还有就是传单的印制，直接印了三千份小纸条，在开业前一天，在饭店附近的几个小区，以及小批发市场发放，传单上印有优惠政策，第一天开业，只要持有传单到饭店就餐一律八折，连续酬宾一星期，全部八折，一周后再恢复原价。
另外一个就是打折卡的发放，这个有消费门槛，起点就是单桌单次消费在五十以上，送九五折打折卡一张，第二次进店消费可以使用打折卡。五十元到一百元送九折卡，一百元到一百五十元送八五折卡，一百五以上送八折卡。
想要吃到一百五十元以上，基本上要把饭店里二十个菜品点了一大半了。
定制菜单，印刷宣传单，打折卡这些纸质的东西安排好之后，张乐佳又去市里面订了一些绿萝，兰花之类的常绿植物放在了餐厅里，这些都要... -->>
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