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    (感谢好友08a、再见女朋友、极度飞雪18k打赏鼓励)

    刘富贵突然间自学成才,涨了能耐,这个事情不仅仅是陈雅蓉很疑惑,就连刘长顺和王凤茹,都觉得好神奇。

    自己的儿子啥样,他们是很清楚的。现在儿子竟然还会了这个手艺,有些触不及防啊。

    唯二没啥想法的就是乐乐和平安了,乐乐人家是小孩子,一直都觉得爸爸是最厉害的。平安呢?人家就是不操心的人,自己的富贵哥能耐大着呢,还是越大越好。

    这个事情,暂时也就先这么样了。虽然今天的效果不错,但是还得看明后天和未来几天,就跟天气预报差不多。

    昨天和今天珠子用得很频繁,刘富贵也有些许的疲惫。不过这个事情,他就觉得很值得。可不是因为从狭义的角度来讲,多少也占了点儿便宜,还是因为这个珠子的表现,都有些超出了他的预料。

    简单的吃了一顿稍晚的午饭,刚刚撂下筷子,赵锦荣和韩东这俩人也一起赶到了这里。都没空手来,该拿酒的拿酒、该拿烟的拿烟。

    在他们看来,刘富贵这边有吃的能够想起自己,通知一下,这就是情分啊。而且现在两人也越发的觉得,刘富贵跟陈意涵是真的在处对象,只不过是处于保密阶段而已。

    要不然为啥会开车给送回来?为啥那个车就让刘富贵随便开着去办事?你说是普通朋友,你自己信么?

    其实铁锅炖大鹅,在名气上虽然没有小鸡炖蘑菇那么大,但是它也是实实在在的东北名菜之一。

    东北菜,其实还是以炖为主。什么猪肉炖粉条啊、酸菜五花肉啊、猪肉炖豆角啊等等,这些都是。

    相反的,在外边饭店中很流行的乱炖这个菜,在刘富贵的认知中,这个真不是正经东北菜。反正他们家也算是正儿八经的东北人了,从来都没有那么乱炖过一次。

    只能说时代在发展,思维在变化,好多的不可能,慢慢的也都变成了可能了嘛。就算是他当初在工厂做工的时候,好多人一听他是东北人,都觉得乱炖才是代表菜。

    这是他第一次炖大鹅,记忆中的大鹅,还是在小时候才吃过。不过他觉得炖菜嘛,万变不离其中,应该跟小鸡炖蘑菇的工序是一样的。

    热锅下油,将调料和葱段、姜片、蒜瓣儿丢到锅里去。倒了一些生抽炸锅,然后就将焯好水,滤去了沫子的鹅肉倒进里边去爆炒。抽空再加一些老抽,给鹅肉上色。

    大鹅的个头太大,这些肉都倒里边,你要是没把子力气,你真别指望能够翻炒均匀。乐乐在边上都不错眼珠的看着锅里炒鹅肉呢,就觉得应该很好吃。

    足足炒了将近十分钟,锅里的汁水炒得差不多了,刘富贵这才往锅里加水。这个水可没少加,将整锅肉都给没了过去,还要高出来将近三指的距离。

    炖菜的一个诀窍,其实就是要熬工夫。你锅里的汤添得少了,保准会熬干。工夫不到,你又炖不出这个味儿。

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