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刘掌柜想，五年也足够他们的生意起复了，而且五年这几个菜也算不上是新菜了。那时有人模仿出来也说不准。所以这个条件也不是很过分，于是道“没问题，那我们就立个字据为凭吧。你们还有什么问题吗？”
“没有了，掌柜的考虑得很是周到。”子萝说道。
“好，要是大家都没有意见的话，我们就到楼上的书房去立个字据吧。”
于是，子树他们就跟着刘掌柜和刘宏到了楼上的书房。
刘掌柜写好了字据，就拿给子树他们看：“小哥，你们看看还有什么问题不？”
子树仔细地看了好几遍，没发现有什么问题，就递给子萝她们看，子萝和子轩认识的字最多，子萝可以说是能看懂所有的字，子轩这段时间也认识了不少字，也能看个大概。子薇，子桃和小六能看懂的就不多了，只是会其中的几个字而已。
刘掌柜他们见子萝几兄妹都会看字据，不由吃惊不已。刚刚他递字据给子树他们时才想到子树他们可能不认识字，还想着该怎么把这尴尬的场面给圆过来。没想，子树他们都会看字据。
“没有问题了，我们可以签名了。”子树的话打断了刘掌柜的沉思。
“好，那我们就开始签名吧。”刘掌柜说完就签上了自己的名字，接着子树也在上面签了名字。当刘掌柜和刘宏看到子树的签名时不由再次被惊讶到了，想不到这个贫家少年还能写得一手好字。
“好，那现在我们也把菜谱写下来好不好？”刘掌柜道。
“好，大哥我说，你把菜谱记下来，大姐和二哥现在去教刘掌柜的人学做这几个菜。刘掌柜你们还有什么问题吗？”
刘掌柜见子萝为他们想的那么的周到，不由被她的聪慧折服。看来，这几兄妹都是聪慧的，特别是这个小丫头，刚才他就注意到，刚才的整个过程都差不多是这个小丫头主导的。
“没问题了，不过小丫头，你能口述菜谱？”刘掌柜问。
“当然没问题，我看大姐做都看熟了。”子萝答。
“那宏儿你带子薇姑娘她们去楼下教张大学做这几个菜吧。”
当子树把菜谱写完，子薇把做这几个菜的诀窍教会了张大，已经到了未时末了。（大概是下午三点左右）
“这里是一百两银子，你们数数看。”等刘掌柜把子萝他们送到楼下，他到柜台里取出一百两银子递给子树。
子萝看到刘掌柜给了她们一个五十两的银锭子，四个十两的银子，一个五两的银子，还有五个一两的碎银，不由被他的细心感动到。
“你们出门带好这银子，买东西就先用碎银子，知道吗？”刘掌柜叮嘱道。
这时，刘宏也拿了一个篮子出来：“这是一些小点心，你们拿到路上吃吧。”
“多谢掌柜你们的美意。那子树就却之不恭了。”子树见只是一些小点心，拒绝倒是显得外道了，于是便收下。
刘掌柜见儿子这么会人情世故不由暗暗点头。
“老刘，今天有新的菜品？怎么我闻到一股与众不同的鱼香味。”这时一个中年的彭彪大汉走了进来。
“老哥的鼻子就是厉害。店里刚得了几道新的菜品，要不上来给老哥试试？”刘掌柜道。
“好，那就先上来试试吧。”
这时，那位大汉注意到了子轩背筐里的柿子，好奇的问道：“小哥，你背这么多涩果子做什么？难不成你想卖给刘掌柜？”
之前的柿子，子轩他们都是用粗布包起来的，只是刚刚子轩拿他背筐里的粗布去包银子了，所以柿子才露了出来。
“这涩果子经过我们家的特殊处理已经不涩的了，还非常的好吃，你要不要尝一个试试？”子轩见这大汉好像是刘掌柜的熟客，于是答道。
“那我试试。”那大汉说完就拿起一个柿子吃了起来。
“真的是不涩了，还很香脆。”大汉吃完夸道。
“你们还有多少这种果子？我想买一些。”大汉接着说道。
“这位是周老板，专门跑货的，你们有果子可以卖给他。”这时刘掌柜向子树他们介绍道。
今天真是喜事连连，子萝心想。先是绣帕大卖，接着柿子也卖得不错，菜谱也卖了个好价钱，现在家里的柿子的销路又出现了。
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